肉类食物是人们日常饮食中不可缺少的一种食物，而快手上吃的肉则是更加受欢迎的一种肉类食物。那么，快手上吃的肉怎么制作呢？
快手上吃的肉制作需要准备以下食材：猪肉、葱、姜、蒜、料酒、盐、胡椒粉、白糖、醋、鸡精、淀粉、油等。
1. 首先，将猪肉洗净，然后切成小块，用料酒、盐、胡椒粉、白糖、醋、鸡精、淀粉抓匀，腌制10分钟左右；
2. 然后，将葱、姜、蒜切碎，放入腌制好的肉中，再抓匀；
3. 最后，将肉放入油锅中，煸炒至肉变色即可。
将煸炒好的肉放入盘中，撒上葱花，淋上醋汁，即可上桌享用。
总之，快手上吃的肉制作过程简单易懂，只需要准备好食材，按照上述步骤操作，就可以制作出美味可口的快手上吃的肉了。
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